Очень вкусные печенья, очень. Они подходят для аип протокола. Но засчет изюма они не низкоуглеводные. И много их нельзя, конечно. По 1 штучки на десерт.
Автор Юлия Атаева .
У нее вышло 22 штуки, я таким мастерством не обладаю (они трудно лепятся, тк без яиц), у меня всего 11
Нужно:
200г кокосовой стружки
50г сока из апельсина (это 1 маленький апельсин)
Цедра с этого апельсина (только оранжевая)
75г изюма - замочить на 15мин и обсушить
25г кокосового масла
1г соли
Приготовление
100г стружки измельчить в кофемолке до состояния пасты (частями)
Добавить остальные ингредиенты, перемешать. Выходит по консистенции как мокрый песок. Формировать печенья тромбованием. Автор трамбует в формочку с пищевой пленкой, я просто в руках, как снежок. Чтобы печенье слепилось, надо крепко сжать.
Выпекать на бумаге 15мин при 175градусах
Печенье очень нежное и ломучее, тк нет связки. Когда остынет, держится лучше.
Кокосовые печенья (AIP , Paleo)
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость